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Reifung in Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur
An der Nase dominieren intensive Fruchtnoten von Aprikose
Nach der Maischestandzeit und der sanften Pressung wird der Most in Stahltanks temperaturkontrolliert etwa acht bis zehn Tage vergoren
fast cremige Textur
kalkhaltigen Lehmboden
Cannonau di Sardegna Riserva 2021 DOC Grösse:75cl Reifung in Stahlbehältern bei kontrollierterDer Wein Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase sehr wrzig und ausdrucksvoll. Es zeigen sich Noten von warmen Gewrzen, dezente Rstnoten, etwas Unterholz. Das Ganze wird unterstrichen mit einer reifen, sssen Frucht. Im Gaumen harmonisch und samtig, mit sprbaren, aber geschliffenen Gerbstoffen. Wie bereits in der Nase wiederum sehr wrzig und charaktervoll. Pflaumen und dezente Rstnoten. Der Abgang ist lang und von guter aromatischer
